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本文目录
主料2人份
龙虾850克
辅料
蒜末10克葱花5克姜末5克盐1克白酒10毫升柠檬少许
步骤1
龙虾冲洗一下
步骤2
先把虾头切下 ，虾尾腹部用剪刀剪开后慢慢的图解把龙虾肉取出，清理出内脏和虾线后洗净
步骤3
准备调料
步骤4
把虾肉回到虾壳中 ，家常家常依次先均匀的清蒸清蒸淋上白酒 ，撒上盐 ，大龙大龙再把蒜末和姜末加入锅内水开后加入大火蒸10分钟
步骤5
打开盖子加上葱花
步骤6
挤上少许柠檬汁
步骤7
上桌
烹饪技巧
蒸的虾的虾时间要依照食材的大小而定
清蒸原汁原味 ，不要再加任何提前的做法做法调料
白酒能去腥增香，均匀的图解淋上 ，不必过多否则会有苦味
主料 ：小龙虾1000g
辅料：胡椒粉适量 、家常家常盐适量 、清蒸清蒸生抽适量 、大龙大龙香醋适量 、姜适量 、糖适量
步骤 ：
1 、准备好小碗 ，放入姜末 ，再加入生抽 ，香醋，胡椒粉和少许糖；
2 、搅拌均匀后静置十分钟 ，这样蘸料就准备好了；
3 、抓住虾背 ，在水龙头下直接 ，用小牙刷刷细小龙虾；
4 、抓住虾尾巴中间的一节 ，连同虾线一起抽出；
5、这样虾就处理好了；
6 、先将锅中水烧开 ，再将洗净的虾放入锅上，大火蒸十分钟；
7 、蒸虾就完成了 ，搭配蘸酱一起吃 。
主料 ：大龙虾1只 。
辅料 ：姜 、葱 、蒜末 、橄榄油适量 。
清蒸最简单做法 ：
1.大龙虾处理干净，虾线要去掉 。
2.蒜末在热油里炸黄 。
3.水开后大龙虾装盘，下面垫上几片姜 ，蒜末和葱花撒均匀撒在大龙虾身 。上锅蒸十分钟，焖五分钟即可出锅食用 。
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